Solomillo de vacuno mayor, de los pastos alemanes de Baviera con el sello de excelencia de CARBUGA - Maduración de +/- 10 días. - Con un peso aproximado de 2.5kg/2,7kg. - Caducidad de 30 días, puede ser congelado sin perdida de sus caracteristicas, textura y paladar. - Ideal para steak tartar, plancha y/o carbón.